Запечённые фаршированные перцы. Рецепт приготовления.
» » Запечённые фаршированные перцы
13-03-2013, 00:32

Запечённые фаршированные перцы

Запечённые фаршированные перцы рецепт приготовленияНаверняка, все в своей жизни пробовали фаршированные перцы, которые готовила мама. Но этот рецепт отличается от маминого тем, что мы предлагаем перцы запекать в духовке, а не тушить. В этом случае, перцы останутся сладкими, «живыми» и сочными. Этот рецепт – превосходная база для различных вариаций.

Таким же способом можно запекать и другие овощи:


  • баклажаны;

  • кабачки;

  • томаты

  • Рецепт рассчитан на 4 порции. Вам будут необходимы:


  • Сладкий перец – 4 шт.;

  • Рис – 50 гр.;

  • Фарш – 300 гр.;

  • Красная луковица – 1 шт.;

  • Оливковое масло – 4 ст. ложки;

  • Чеснок – 2-3 зубка;

  • Томаты без шкурки – 100 гр.;

  • Белое сухое вино – 40 мл.;

  • Петрушка – 1-2 ст. ложки;

  • Пармезан - 1-2 ст. ложки;

  • Базилик, орегано, соль, перец – по вкусу.


  • Духовку разогрейте до температуры 180°С. Разрежьте перцы пополам, удалите семена, изнутри смажьте маслом.

    Мелко нарежьте чеснок и лук. Обжарьте их до полупрозрачного вида на масле. Добавьте фарш. Обжаривайте его, помешивая, до полуготовности. Добавьте вино. Потушите пять минут и добавьте томаты.

    После этого нужно накрыть крышкой и потушить ещё 10-15 минут. Сверху посыпьте приправы.

    Рис отварите до готовности и слейте воду. Теперь соедините фарш и рис. Добавьте рубленую зелень. Начините половинки перцев и посыпьте сверху пармезаном. В течение 25-30 минут запекайте в духовке.

    Приятного аппетита Вам!
    Интересно знать:
    Блюдо на завтрак: рецепт чиабатты с курицей Блюдо на завтрак: рецепт чиабатты с курицей

    Хотим предложить Вашему вниманию прекрасный рецепт для приготовления вкусного завтрака. Это сэндвич с острой курицей. Попробуйте, и вам обязательно придется по вкусу! Тем более,...

    Интересно знать:
    Как приготовить «Ёжики» из фарша? Как приготовить «Ёжики» из фарша?

    У многих из нас всегда были и остаются любимыми сочные блюда из фарша. «Ёжиками» из фарша называют мясные тефтели с рисом. Причём, такое название эти тефтели получили только в...

    Интересно знать:
    Ленивые голубцы: быстро и вкусно Ленивые голубцы: быстро и вкусно

    Такое блюдо, как ленивые голубцы, знают практически все. Многие из вас уже пробовали, у кого-то, возможно, это самое любимое блюдо. А тем, кто ещё ни разу не готовил ленивые...

    Интересно знать:
    Гуляш рецепт приготовления Гуляш рецепт приготовления

    Для того, чтобы приготовить гуляш, нам понадобятся следующие ингредиенты: нарезанный кубиками 1 кг говядины; крупно нарезанные 250 г репчатого лука; жир - 30 г; 2 чесночные...

    Интересно знать:
    Пицца: рецепт Пицца: рецепт "быстрой" Маргариты

    Как приятно на завтрак покушать свежую, только из духовки, домашнюю пиццу. А прекрасным утром мы сможем простить себе даже этот деликатес с его калориями, ведь как иногда хочется...

    © Женское счастье ЖЕНСКИЙ САЙТ FEMALE-HAPPINESS.COM 2013 - 2017.
    Копирование любой информации с сайта без ссылки на источник запрещены.
    Все права защищены, охраняются и наблюдаются.
    Материал для лиц возвраста 16+
    Официальный женский сайт обо всем - это полезные советы для женщин.