Спагетти по-итальянски: вкусные варианты приготовления
» » Спагетти по-итальянски: вкусные варианты приготовления
27-10-2013, 21:59

Спагетти по-итальянски: вкусные варианты приготовления

Спагетти по-итальянски: вкусные варианты приготовления
Итальянская кухня богата на вкусные блюда. Именно она подарила всему миру рецепты приготовления пасты с различными соусами, например, песто. Спагетти "Алла карретьера" или с цукини и мятой одни из удачных вариантов для того, чтобы удивить своих родных интересными кулинарными решениями.

Кстати, покупать любые макаронные изделия желательно те, которые изготавливаются из твердых сортов пшеницы. Потому как только в них содержатся полезные вещества. Судите сами:

• клетчатка – выводит из организма шлаки и токсины, к тому же дает ощущение сытости
• триптофан (аминокислота) – действует успокаивающе, снижает депрессивные состояния
• витамин Е – противостоит быстрому старению организма

• витамины группы В – повышают устойчивость к стрессовым ситуациям

Спагетти с цукини и мятой по-итальянски: готовим вкусный ужин дома



Ингредиенты:



плоды цукини – 4 шт.
мята – пучок
оливковое масло – стакан
чеснок – 2 - 3 дольки
чили перец – 1 стручок
спагетти – 400 г

Приготовление:



Цукини хорошо вымыть и отрезав кончики у плодов, нарезать кружочками, присолить. Дольки чеснока нарезать тонкими лепестками, мякоть чили измельчить. В сковороду вылить все масло, обжарить в нем чеснок и перец.

Удалить из масла чеснок (он больше не нужен), вместо него выложить кружочки цуккини, обжарить и переложить в чашку, прикрыв крышкой, чтобы овощи не остыли.

Женский сайт - все женские секреты и проблемы. Почему мы запоем читаем истории о любви, почему переживаем и за знаменитостей, и за обычных, незнакомых нам женщин и мужчин?

В подсоленной воде отварить спагетти, воду слить, переложить в сковороду с оставшимся маслом, добавить цукини, перемешать. При подаче посыпать листиками мяты.

Спагетти "Алла карретьера"



Ингредиенты:



томаты спелые – 1 кг
оливковое масло – пол стакана
базилик – 10 листочков
перец чили – стручок
чеснок – 4 зубчика
сыр тертый – 50 г
спагетти – пол кило

Приготовление:



Томаты очистить от кожицы (для этого нужно плоды облить кипящей водой, тогда кожица легко снимется), измельчить мякоть. Раздавить дольки чеснока, базилик и мякоть острого перца мелко порубить. Смешать продукты и дать настояться в течение трех часов.

Приготовить спагетти, при подаче заправить соусом и посыпать сыром.

Это интересно



Существует мнение, что спагетти названы так из-за схожести с длинными отрезками веревки – шпагата, который на итальянском языке звучит, как spago. В Италии, в одном из городков, существует музей, в котором хранятся рецепты приготовления всевозможных приправ и соусов к макаронным изделиям.
Интересно знать:
Спагетти с соусом Песто Спагетти с соусом Песто

Пасту, то бишь, макаронные изделия любят многие. А все потому, что отварить не сложно и всегда можно получить новый вкус, подавая блюдо с разными соусами. Хорошо приготовленная...

Интересно знать:
Цесарка, запеченная с овощами Цесарка, запеченная с овощами

Цесарка, запеченная с овощами в старые добрые времена, была бы, без сомнений, любимым блюдом императоров и королей. Еда из этой птицы всегда украшала царские столы на Руси. Мясо...

Интересно знать:
Баранина с черносливом и картофелем в горшочках Баранина с черносливом и картофелем в горшочках

Баранина с черносливом и картофелем в горшочках замечательный ужин для всей семьи. Тот, кто старается исключить из своего рациона блюда из баранины, считая их чересчур жирными,...

Интересно знать:
Рагу из кролика: приготовь на выходных Рагу из кролика: приготовь на выходных

Как хочется в выходной день, когда у нас чуть больше обычного свободного времени, порадовать своих родных и близких чем-то вкусненьким, чем-то особенным. Рагу из кролика...

Интересно знать:
Итальянская кухня – вкусно и полезно Итальянская кухня – вкусно и полезно

Так как итальянская кухня ориентирована на натуральные, простые ингредиенты, как оливковое масло, томаты, цельные зерна, чеснок, темная зелень, рыба, она является примером...

© Женское счастье ЖЕНСКИЙ САЙТ FEMALE-HAPPINESS.COM 2013 - 2017.
Копирование любой информации с сайта без ссылки на источник запрещены.
Все права защищены, охраняются и наблюдаются.
Материал для лиц возвраста 16+
Официальный женский сайт обо всем - это полезные советы для женщин.