Такое блюдо, как ленивые голубцы, знают практически все. Многие из вас уже пробовали, у кого-то, возможно, это самое любимое блюдо. А тем, кто ещё ни разу не готовил ленивые голубцы, предлагаем наглядный рецепт. Обязательно приготовьте и попробуйте!
Для того, чтобы быстро приготовить вкуснейшие ленивые голубцы, вам потребуется 600 г фарша, 1 чашка риса, 200 граммов капусты, 2 ч.л. сахара, 400 мл томатного сока или пасты, а также 2 зубчика чеснока.
Сначала посолите и поперчите фарш. Затем смешайте подготовленный фарш с рисом. Возьмите капусту и, насколько это возможно, порубите ее мелко-мелко. Некоторые хозяйки измельчают ее при помощи кухонного комбайна, другие предпочитают натереть ее на крупную терку. Уже готовую капусту присоедините к фаршу с рисом. После этого хорошо разогрейте средних размеров сковородку, влив туда растительное масло. Из подготовленной массы сделайте средние по размеру шарики и со всех сторон их обжарьте.
Далее голубцы залейте томатным соком, имеющим мякоть. По вкусу добавьте в них сахар, специи и чеснок. Все это потушите в сковородке, накрытой крышкой 50-60 минут. Тушите на медленном огне. При надобности в процессе тушения можно добавлять немного воды или томата. Очень вкусны ленивые голубцы со сметаной. Желаю вам приятного аппетита!