Планируя принять гостей в свой дом, разумеется, каждая заботливая хозяюшка очень кропотливо отнесется к составлению своего праздничного меню, в особенности, если его предстоит презентовать родным и близким людям, за Новогодним столом. Мы изо дня в день делаем это с особенным вниманием. Уже на данный момент мы собрали для вас все самые знаменитые и вкусные новогодние закуски, экспериментируя с оформлением и новенькими видами салатиков, которые будут находиться на вашем праздничном столе. Итак, начнем с самого главного, а именно с закусок.
Ваши новогодние рецепты, непременно должны содержать в себе морковку по-корейски. Ведь впереди богатый год Лошади, потому нельзя забывать о моркови, без которой хозяйка не будет щедра. Однозначно морковь по-корейски необходимо заготовить заранее, тем самым сэкономив больше времени к вечеру под новый год. И если всю морковь за новогодним столом не съедят, она без исключения дополнит ваш повседневный стол в следующие дни, так как она будет храниться в холодильнике достаточно долгое время. Морковь по-корейски необходимо заготовить заранее, например, к среде 29 декабря.
Следующей праздничной закуской новогоднего стола может быть маринованная капуста ”Провансаль” (снова же, отдавая дань, синей лошадке). Во множестве семей такую капусту очень любят и к счастью приготовить ее совсем не долго, а хранение очень долгое. Чтоб освободить время в пятницу, приготовим эту закуску совместно с морковью по-корейски.
Разумеется, если вам не понравятся описанные выше овощные рецепты, то есть из капусты и моркови, то мы рекомендуем вам сотворить голубцы как обычную закуску, которые объединяют обе наши яркие закуски. Их также можно (и даже необходимо) приготовить накануне перед праздничком. Эти закуски вы должны подать на торжественный стол в деревянной мисочке совместно с карликовыми маринованными огурчиками, которые вы смогли бы заготовить еще в летнюю пору.
Мы надеемся, что вы знаете, что это далеко не все новогодние закуски, которые можно подать и украсить ими праздничный стол к новому году. Сейчас мы хотим представить для вас рыбные закуски. Это, разумеется, будет так именуемая “рыбная тарелка”, то есть ассорти из пары видов свежей рыбы. Планируя сделать слабосоленую семгу и скумбрию копченую, и подавая их вместе с праздничными канапе с рыбой, не забудьте предварительно пропитать их свежевыжатым лимонным соком, это придаст небольшую кислинку вашим оригинальным рыбным блюдам. Скумбрию мы должны “коптить” (очень часто этот процесс именуют еще как «соление») 28 декабря, а семгу можно засолить и в 29-30 числах. Канапе, естественно, приготовим прямо перед подачей на новогодний стол.
На этом наш список – рыбные новогодние закуски, не останавливается. Непременно мы хотим включить в наше превосходное меню рыбу в темно-красном маринаде. Надеемся, ваша родня больше любит именно такую рыбу и именно в качестве прохладной закуски, хотя, ее можно подать и как горячее блюдо. Снова же, готовить такую рыбу необходимо заблаговременно, правильнее это будет сделать 30 декабря.
Не считая уже обрисованных нами традиционных закусок, чрезвычайно важно сделать к праздничному столу, так называемую, сырную тарелку. Уже присмотрев несколько видов сыра, можно смело начинать к готовке. Сыр лучше брать более жирный. Его мы начнем готовить за день до новейшего года.
Наверняка, вы все уже запланировали, что хотите приготовить из закусок. Ну а если что-то упустили, то непременно дополните, внимательно прочитав данный кулинарный совет.
Мы показали вам пример нашего сбора закусок к новому году. Вы же сможете выбрать любые новогодние закуски, предложенные нами, или приготовить свои комбинированные индивидуальные блюда, наши оригинальные рецепты всегда в вашем распоряжении.