Содержание статьи
Ореховая диета разработана итальянским диетологом в 80-х годах 20 века. Главный принцип этой диеты– практически полная замена животного белка на белок, который в большом количестве в орехах (в миндале, грецких орехах, фундуке и кешью). Эта диета отличается от экстремальных диет, тем что ее рацион довольно хорошо сбалансирован, ограничение только одно: при каждом приеме пищи вес порции не должен быть более 250 г. за раз. Продолжительность ореховой диеты — 10 дней, за это время вы потеряете не менее 3 кг. Сахар и конфеты на протяжении всей диеты запрещены.
Примерное меню ореховой диеты
Завтрак (на выбор)
- запеканка из творога с апельсиновым соусом (из сока), присыпанная миндальными лепестками, чашка чая;
- салат из свежей рукколы, кусочков томатов и рубленного миндаля с заправкой оливковым маслом, кусок постной лепешки, чашка черного кофе;
- небольшой кусок пиццы с помидорами, кусочками зеленого перца и козьим сыром, присыпанный дробленным орехом кешью.
Обед (на выбор)
- суп-пюре, приготовленный из брокколи и белых грибов, с добавлением сметаны, небольшая горсть грецких орехов, изюма или чернослива, один стакан ягодного сока;
- картофельный суп-пюре с фенхелем, несколько листьев салата айсберг с любыми размолотыми орехами и ложкой оливкового масла, один стакан любого овощного;
- суп из помидоров с базиликом, салат из листьев лолло-россо с жареным картофелем и майонезом, один стакан любого несладкого питьевого йогурта.
Полдник (на выбор)
- Небольшая горсть орехов и яблоко;
- Небольшая горсть орехов и горсть изюма;
- Небольшая горсть орехов и горсть фиников.
Ужин (на выбор)
- Свежий салат из моркови, натертой на мелкой терке, с добавлением сливок или сметаны, из напитков — компот;
- овсяная каша, сваренная на воде, любой травяной чай;
- салат из ошпаренного шпината и рассольного сыра, заправленный ложкой оливкового масла, из напитков — чай каркаде (холодный).