Медальоны – это мясо, нарезанное кусочками, напоминающее своей круглой формой одно из женских украшений, ну, и конечно, способ приготовления. Медальоны, кстати, замечательно получаются не только из мяса, но…
Мясо
Рулет из телятины с шафраном и овощами
Чем хороша телятина? Тем, что очень вкусна в любом виде и универсальна в приготовлении многих горячих и холодных закусок, деликатесов, первых и вторых блюд. В тепловой обработке этого…
Телятина с солеными огурчиками
У нашей императрицы Екатерины было одно блюдо, которое она любила больше всего и порой забыла даже про деликатесы. Не поверите, но это были охлажденные тонкие ломтики отварного мяса…
Телятина с миндальными клецками
В данном рецепте главную роль играет гарнир – миндальные клецки, а вот телятина готовится обычным способом. Конечно, можно приготовить и картофельное пюре или просто отварить макароны, но тогда…
Говядина с гарниром по-деревенски
В нашей стране говядина хоть и популярное мясо, но любимым его вряд ли можно назвать – нередко оно выходит у хозяек сухим и жестким. Что, собственно, есть говядина?…
Запеченная говядина с красным вином
Мало найдется людей, которые бы отказались от хорошего доброго, манящего своим ароматом, запеченного куска мяса. Ну, если только он не вегетарианец. Запеченная говядина с красным вином получается довольно…
Бефстроганов
Бефстроганов не считается народным блюдом, да и ни к какой национальности не относится. Простая типичная еда, которая вошла в кулинарные книги в начале 20-го века, а известность получила…
Рулетики из свинины
Любое мясное блюдо, а особенно, жареное или запеченное всегда вызывает сильный аппетит и желание тут же его попробовать. Самыми популярными в любой кухне являются рулетики из свинины, говядины,…
Свинина с клюквенным соусом
Свинина с клюквенным соусом – блюдо простое в приготовлении, но, зато какое вкусное и сытное! Клюква замечательно оттеняет и освежает вкус мяса. Кстати, вариантов свинины с ягодой, именно…
Острые свиные ребрышки гриль с томатным соусом
Если у куриной тушки самыми лакомыми частями являются крылышки, то у свиной туши самыми популярными считаются ребрышки. Доступные в цене, не сложные в приготовлении они позволяют готовить тысячи…