Гурман

Для нас, россиян, мусака представляется обычной вкусной запеканкой, состоящей из множества слоев. На самом деле этому блюду насчитывается немало веков, и оно входит в перечень национальных горячих закусок…

Мусака – вкусное, обладающее полезными свойствами, запекаемое блюдо в кулинарии появилось давно. Основным ингредиентом в традиционном классическом рецепте выступает баклажан, помимо него – фарш из любого мяса, кроме…

Паэлья – испанское традиционное кушанье, которое давным-давно прославилось тем, что содержит в себе часто то, что мало сочетается между собой. И действительно, мало, кто решится соединить в одном…

Баранина – мясо вкусное и, кстати, не самое жирное, как думают многие. Самым жирным считается свинина. Из мяса можно приготовить много вкуснятины, кулинарные книги забиты всевозможными шашлыками, кебабами,…

Нужно уточнить сразу, что к графу Григорию Орлову телятина «Орлов» никакого отношения не имеет. И не он, и даже сама императрица Екатерина данного блюда никогда в глаза не…

Тельное – интересное название одного очень старого русского блюда из рыбного фарша. Вероятнее всего оно стало так называться потому, что готовили его, как говорили раньше, из тела рыбы….

Табуле готовится из дробленой пшеницы, то есть булгура или кус-куса и заправляется большим количеством зелени и смесью из лимонного сока и оливкового масла Относится блюдо к арабской кухне,…

Продукты для приготовления сациви хоть и проходят тепловую обработку, но само готовое блюдо есть нужно холодным. Национальное холодное кушанье Грузии может быть приготовлено из овощей, очень вкусным получается…

Грузинская кухня великолепна и всегда славилась своими виноградными винами и мясными блюдами. Одно из них знаменитое чахохбили, правда, настоящий готовится из откормленного домашнего фазана, ну где ж в…

Суп шотландский с перловкой на мясном бульоне нужно обязательно варить к обеду и подавать с большими ломтями свежеиспеченного хлеба, а лучше будет, если приготовить его с вечера, чтобы…